红薯叶有营养吗？我能做什么吃？

红薯叶是我们夏天最喜欢炒的菜。红薯叶口感香甜，入口酥脆。它们是用来炒酸椒肉丝的。真的是正餐的一道菜！在香港和世界上被誉为“蔬菜皇后”、“长寿蔬菜”、“抗癌蔬菜”，营养价值很高。

经常在超市或者菜市场看到。很多人会把嫩的部分炒熟，把老的部分扔掉。其实是可以种的，长得壮，密密麻麻的藤枝一下子就能长出来。秋天会收红薯！

1，选枝:直接从红薯藤上切下一段10厘米左右的藤蔓，稍微老一点的生存能力会高一些。剪好的枝条，浇足水，放在阴凉处三天左右。一般一周就开始生根了。

2、选盆选土:红薯主要生长在地下，需要一个又大又深的盆。但是，它们喜欢温暖的环境，所以尽量选择阳光充足、排水良好的土壤来繁衍！可以用普通的园土，或者腐殖土，加一些沙子增加透气性。你必须深耕土地30厘米左右，松土！这样红薯才会吸收营养，长得好！

3、管理:生长期红薯藤要多施有机肥，夏天多浇水，初秋适当控水，才能长出大红薯！秋天收获红薯的季节，你挖开土，宝藏就出来了。

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