平菇瘦肉汤的简单窍门

平菇含有硒、多糖等抑制肿瘤细胞的物质，对肿瘤细胞有较强的抑制作用和免疫特性。平菇含有多种维生素和矿物质，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能等。因此它可用作体弱患者的营养剂，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定的作用。将平菇洗净，用手撕成小块，沥干水分，葱切成葱花，蒜拍扁备用，可调理女性更年期综合症。

第二步

里脊肉切片，加入玉米淀粉，1茶匙盐和1茶匙油腌制10分钟。

第三步

打开自动炒菜锅电源，倒入1汤匙油。

第四步

按下烹饪键，加入大蒜炒香。

第五步

然后倒入沥干水分的平菇翻炒出香味。

第六步

倒入1000ml水，盖上锅盖，煮至汤汁微沸片刻。

第七步

倒入腌制好的肉片，用筷子拉开。

第八步

将肉片煮至汤汁沸腾，加盐，撒上葱花。

平菇肉片汤成品图

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烹饪诀窍

你只需要掌握两个窍门就能做出一锅美味的蘑菇汤:

大蒜一定要先炒，然后香菇一起炒，这样才能激发出香菇的鲜香。

汤煮之前撒上洋葱。洋葱和蘑菇之间的化学反应使蘑菇汤更加鲜甜。

我是一个每天离不开汤的人，但是平时又要上班，所以每天做汤很难。所以，Aauto更快的滚汤就成了我餐桌上的首选。

这种自动快速滚汤是我餐桌上最常见的汤。虽然是Aauto快一点的滚汤，但是只要掌握两个窍门，味道和老火汤差不多。

而且在这个乍暖还寒的春天，平菇中有大量的蘑菇核糖核酸，可以有效抑制细菌的合成和繁殖。同时，平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢，增强人的体质，对春季病毒性感冒有很好的辅助治疗作用。