木耳可以和花生一起炖吗？

黑木耳是一种营养丰富、味甘、性平的食用菌。主要用于益气不饥，具有补气益智、润肺健脑、活血止血的功效。

花生含有丰富的蛋白质，花生上的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇，能抑制纤维蛋白的溶解，促进骨髓中血小板的产生和缩短出血时间，并能提高血小板的质量，加强毛细血管的吸收，调节凝血因子的缺陷。这对贫血和伤口愈合有好处。

扩展数据:

木耳不能和以下食物一起吃:

1、黑木耳不宜与螺蛳同食:由于螺蛳性寒重，遇滑黑木耳不利于消化，不宜同食。

2.木耳和野鸡不宜同食:野鸡毒性小，同食易诱发痔疮出血。

3、木耳不宜与野鸭同食:野鸭味甘凉，易消化。

4、萝卜和木耳不能一起吃:吃萝卜的时候不要吃木耳，一起吃可能会导致皮炎。

百度百科-黑木耳生姜红枣花生汤

人民网-黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值