河曲的酸粥作文600字。

河曲酸粥是山西省忻州市河曲县的汉族名点。相传河曲酸粥的起源纯属偶然。李自成起义军路过北京这里，当地百姓一片欢腾。家家户户都泡大米为部队士兵准备饭菜。没想到，由于形势变化，军队临时改变路线，绕道而行，但老百姓泡的大米太多，时间长了变酸了，老百姓舍不得扔掉。没想到的是，发现用酸饭煮的粥并没有影响它的食用价值。后来人们故意用酸米粥，渐渐发现这种酸米粥可以刺激食欲，健脾，护肤，美容，妙不可言。难怪这个地区的女人即使不化妆也有白皙细腻的皮肤。

酸粥产地:山西省忻州河曲县，原料:以糯米为主，色味:酸甜。小米大米本身富含多种粗蛋白和氨基酸。发酵后，其中含有的乳酸菌可以帮助人们解渴，促进消化，健胃。酸粥还有美容护肤、延缓衰老的神奇功效。

制作方法:将糯米用酸浸泡，注意控制火候，然后加工成粥。

河曲酸粥男女老少皆宜。如果你来我们河曲旅游，一定不能错过这种美食。