防弹咖啡是什么？

防弹咖啡是由硅谷的一名工程师研发的，制作方法比较简单，只要在240毫升的黑咖啡中加入一勺奶油和一勺椰子油。吃起来微腻，有点像拿铁。因饮后感觉刀枪不入，故名“防弹”。

防弹咖啡是以黑咖啡为原料，按照一定比例添加黄油和椰子油，增强饱腹感的饮料。宣传者声称可以减肥，稳定血糖，这是由于利用酮体的机制，低碳水化合物利用脂肪和蛋白质为能量，达到减肥的目的。

防弹咖啡有坑爹减肥之称，因为添加的牛油脂肪难以消化，这就是饿的效果。

扩展数据

每瓶防弹咖啡的热量接近一个汉堡的热量。如果不搭配低碳水饮食，是无法减肥的。但防弹咖啡如果只是作为正常饮食的饮品，可能会更胖。要做到低碳水，不容易戒掉米饭、面食、甜品。

营养学家提醒，防弹咖啡只是生酮饮食的代餐之一，所以如果人们在一般饮食的情况下，喝防弹咖啡相当于摄入了更多的油，长期下去不仅会导致脂肪爆炸，还会导致心血管疾病。建议如果真的要喝，一定要配合生酮饮食，这是最正确的方式。

参考:健康新闻网-防弹咖啡