为了减肥只用水做饭真的健康吗？

蔬菜不能只有一种，需要多样性。蔬菜中有很多种营养素。不同种类的蔬菜可以使饮食更加丰富多样，保证各种必需维生素和矿物质的摄入。

你需要摄入足够的蛋白质。只用水做饭可能会导致蛋白质不足，对身体不好。所以在饮食上要搭配一些含蛋白质的食物，如豆腐、鸡蛋、鱼、瘦肉等。控制油和盐的摄入。只用水做饭可能会让人觉得单调，想加盐或油调味。但过多的盐和油会增加高血压、高血脂、肥胖等疾病的风险，所以要适量摄入。

坚持适度运动。仅仅通过饮食减肥是不可持续的。坚持适当的运动有助于加快减肥的进程，增强身体的代谢水平，保持身体健康。

一般来说，只用水做饭不是一种健康的减肥方式。最好采取适当的减肥方法，比如合理饮食和运动相结合，达到健康减肥的目的。