你选对了吗？2招教你吃奶酪，帮你减肥。

早餐吃奶酪、鸡蛋、吐司，迎接一天的开始！奶酪的营养价值很高，吃一片奶酪有很多好处。日本食品分析师Akira Otsuka表示，奶酪中的蛋白质可以增加肌肉，而维生素B2可以减肥。此外，大冢朝香还提醒，奶酪热量高，不宜过量食用。比如100克的帕尔马干酪，热量高达475卡！如果你吃了太多的奶酪，你需要更多的运动来燃烧太多的热量。下面大冢朝香列举了奶酪的三大神奇功效！

(1)蛋白质，强化头发和肌肉！

蛋白质是身体肌肉和头发的原料。如果体内蛋白质不足，再怎么努力锻炼也无法增加肌肉。海鲜含有丰富的蛋白质，其中鱼干的蛋白质含量最丰富，但奶酪(帕尔马干酪)的蛋白质含量为44g，高于鱼干(40.5g)。

(2)维生素B2，燃烧脂肪！

帕尔马干酪富含维生素B2。维生素B2具有燃烧脂肪和促进皮肤再生的作用，是减肥不可缺少的成分。

(3)乳酸菌，组织肠道！

奶酪中的乳酸菌具有极佳的肠道功能。对于乳糖不耐症患者想补充营养，吃奶酪也是不错的选择。

需要注意的是，市面上的再制奶酪往往会添加乳化剂，加工过程中会产生反式脂肪，使体内胆固醇升高，促进动脉硬化。还是尽量少吃为好。

1.看原料:天然奶酪的原料是天然原料乳，再制奶酪是一种或多种天然奶酪，添加了乳化剂、水、食品添加剂等。如果产品的原料是“奶酪”，多为“再制奶酪”，常见的薄奶酪多为这种。2.加热后的状态是不同的:天然奶酪加热后会融化，而加工奶酪加热后会变软，因为加入了乳化剂。