“杯碗掌”瘦身法洪太雄又出招了。

台大报名组主任洪泰雄，在不吸毒、不刻意节食的情况下，四个月成功甩掉17公斤肉，变身减肥书畅销书作者。今天12，他发布新书分享自己维持减肥的经验，强调只要不积累热量，就不会再胖。秘诀在于使用手掌、碗、杯子和勺子等工具来“均匀而准确地”计算(视听/摄影记者黄智雯)

台大注册处处长洪泰雄强调，只要不累积卡路里，就不会再胖。秘诀在于用手掌、碗、杯、勺等工具“均匀、准确”地计算。(图/黄智雯)“洪泰雄没有营养学背景，却以一个业余爱好者的姿态证明饮食控制体重的理论！台大生化科技系营养学教授肖宁新是洪泰雄新书的顾问。她说，控制体重的原则是吃的热量要满足自己的需要，要有意识的吃多少。

肖宁新教授指出，与教授减肥不同的书籍，大多是女性的观点。洪太雄真的贯彻了这样的营养理念。她笑着说:“这种针对居家男人的有效实验并不常见！强调一下，虽然这个方法乍一看很繁琐，但是只要多练习，相信3个月就能上手。

洪泰雄说，他的健康检查有很多红字，减肥成功后有了很大改善。现在他才34岁。他指出，过去两年保持健康体重的原则是计算自己的基础代谢率、活动所需的热量和消化食物所需的热量，然后根据不同的营养类别测量体重，在日常生活中使用不同的小工具。

杯子:容量约240CC，适合装牛奶和豆浆。1杯低脂鲜奶约120卡路里，1杯无糖豆浆约55卡路里。

碗:容量在280到300CC左右，适合全谷物根茎，蔬菜水果。1碗五谷米饭约280卡，1碗水煮蔬菜约50卡，1碗水果约60卡。

勺子:容量约15CC，适合装油脂。1汤匙坚果约45卡路里。

手掌:以自己的手掌为主，根据手掌大小分为三只手、四只手、五只手。1的大小是1，适合肉、鱼、豆、蛋。

肉、鱼、豆、蛋按手掌大小分为三手、四手、五手，1的大小为1。(图/黄智雯)此外，洪泰雄还主张“每天排便顺畅”是健康减肥的重要关键，因为便秘是减肥的大敌，而且也不利于健康。排便顺畅有五个字:

“按”:早晚肠胃会帮助肠胃蠕动。

“喝”:空腹起床时喝500CC温水和一些苦茶油。

“荡”:做腰部练习。

“食”:多吃蔬菜等含纤维素的食物，促进排便。

“解决方法”:养成定时排便的好习惯。