晚餐饮食有什么推荐？

蔬菜皮卷

材料:豆腐皮3片，大白菜300克。干香菇，水煮香菇，盐，清油，味精。

练习:

1.将大白菜洗净，放入开水锅中焯一下，控干水分后切块，切去豆腐皮边角，每块切成四等份。将水发香菇和干香菇放入开水锅中焯一下，捞出，然后切成丝。

2.将大白菜、香菇、干香菇放入大碗中，加入少许盐，加入少许清油和味精拌匀做馅。

3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮放入适量的菜馅(豆腐皮的边缘也放进去)，然后逐一卷起来放入盘中，上笼蒸5分钟左右取出。

凉拌三丝面

材料:熟猪肘100g，熟鸡肉75g，鸡蛋饼50g，黄瓜或白菜150g，干海苔25g。蒜泥、酱油、醋、香油、味精。

练习:

1.将猪肘、鸡肉、鸡蛋饼、黄瓜切丝，放入盘中，撒上上海饭。

2.将酱油、醋、蒜泥、味精、香油混合在一起，浇在上面，吃的时候拌匀。