米粉做法介绍

简介:米粉是中国特有的食物。米粉是由大米经过浸泡、蒸煮、分层制成的。它是一种条状和丝状的米制品。米粉的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物和多种维生素。米粉因为口感爽滑，不易碎，很受欢迎。我给你介绍几个好吃的米粉食谱吧。

炒米粉

材料

米面，黄豆，鸡蛋，姜蒜末，酱油，盐，油的消耗。

工作方法

1.浸泡米粉和大豆。黄豆可以用高压锅加少许盐煮熟捞出备用！

2.将泡好的米线捞出沥干备用。

3.锅里放油，先煎鸡蛋。

4.锅里加少许油炒姜蒜末，炒黄豆，炒米粉，再炒鸡蛋，最后放适量的耗油和酱油调味！

米粉蒸南瓜

佐料

南瓜500克，籼米粉15克(干细)。

调味品

葱15g，姜15g，色拉油8g，料酒8g，白糖8g，胡椒粉5g，腐乳(白)5g，盐3g，味精1g。

工作方法

1.将新鲜南瓜去皮，切成滚刀块。

2.将米粉浸泡在热水中。

3、葱、姜切末。

4.料酒和豆腐脑放在碗里，磨成糊状。

5.将南瓜、色拉油、米粉、葱花、姜末、豆腐脑、白糖、精盐、味精、胡椒粉一起放入碗中，大火蒸熟，放入盘中翻面。