做法，面包狂人的无糖全麦面包怎么做才好吃

佐料

高筋面粉220克全麦面粉40克

黄油21g温水125g

蛋液30g核桃仁50g

佐料

盐2.8克酵母5克

无糖改良剂15g杏仁片少许。

无糖全麦面包的步骤

1.？一张大大的照片，一场盛大的聚会。

2.？将水和酵母混合，用勺子搅拌，直到酵母完全溶解。

3.？将面粉、全麦粉、无糖改良剂、盐放入容器中混合均匀。

4.？加入酵母水和蛋液，搅拌至面团表面光滑。

5.？加入黄油，揉几分钟，让黄油完全吸收。

6.？把揉好的面团放在案板上，让它自然松弛30分钟。

7.？将面团均匀擀开撒上核桃，卷成与模具同宽的面卷放入模具。

8.？将面团放入德普烤箱的中层，下面放一壶开水进行最后的醒发。

9.？醒40分钟左右，模具7分满。取出，刷蛋液，切口，撒杏仁片。

10.？德普烤箱设置模式:快速加热，170度，中上层，预热15-18分钟，烘烤35-40分钟。

11.？烘烤后，立即取出薄膜，冷却后切片。

技巧

1.本食谱所有工具均为Depelec嵌入式电烤箱，适用温度和档位均适合本品牌烤箱~

2、其他烤箱可以适当调整，也能做出漂亮的作品，亲测有效！

3.欢迎来微博调戏烘焙实验室的小鲜肉烘焙师。。微博屋名:德普烘焙实验室。