一种全鸡炸鸡制作方法

材料:鸡肉1、洋葱半个、生菜适量I、孜然粉1汤匙、洋葱粉1汤匙、姜黄粉1/2汤匙、甜椒粉1汤匙、辣椒粉1汤匙、白胡椒粉65438。

练习:

1.将洋葱切片，和生菜一起放入冰水中。

2.将1汤匙孜然粉、洋葱粉、甜椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、大蒜粉、黑胡椒、1/2汤匙姜黄粉和适量盐倒入碗中，拌匀。这些调料是后期涂抹在炸鸡表面，改善口感。

3.把整只鸡切成两半，煎的过程会更好的把握火候。

4、锅中加入适量色拉油加热，将鸡肉放入油锅中炸熟。炒鸡的时候可以关火一会，把鸡泡在热油里。然后等水泡变少后，开小火煎。当锅里的油爆声再次变大时，说明鸡里的水已经溢出来了。这时候可以通过提高油温，冲刺一分钟，把炸鸡煮熟。

5.将小番茄切片，将冷冻蔬菜切成段。

6.将适量的黑胡椒、橄榄油、盐和柠檬汁倒入碗中，搅拌均匀。

7.取出炸鸡用厨房纸擦干，然后放入碗中，均匀撒上调味粉。

8.装上鸡肉和沙拉，享受美味的食物。