香菇炒鸡丝——低脂减肥，滋补肝肾

菌类的食材就是人们经常食用的食材类型。它们营养丰富，能增强体质，促进消化吸收。平时多吃蘑菇，味道和口感都特别，深受人们喜爱。煮蘑菇有很多种方法。下面是香菇炒鸡丝的做法。

蘑菇炒鸡丝

材料:鸡胸肉1块，水发香菇5块。

辅料:植物油15茶匙，盐1茶匙，淀粉1茶匙，味鲜3茶匙，香油2茶匙，花椒2g，姜2g，青红椒。

步骤:

1.香菇洗净切片，青椒和红椒洗净切丝，生姜切碎。

2.将鸡胸肉按纹路切丝，与淀粉、胡椒粉、口味等级混合均匀，加入香油均匀腌制3-5分钟。

3.锅内放冷油，油热后关火一分钟，再次大火，炒出肌肉，油变色后捞起备用。

4.添加机油。当油八成热时，加入姜末，翻炒至香味四溢。然后放入香菇翻炒至香。然后放入辣椒翻炒至辣。加盐翻炒至均匀。加鲜翻炒出锅。

香菇炒鸡丝营养价值高，具有降脂、减肥、滋补肝肾等功效。可以油炸。今天用鸡肉炒，加了一点辣椒，色泽鲜艳，营养丰富，滋补肝肾。是冬天的保健菜。常吃这种食物有丰富的价值，还具有保护身心的作用。有补肾健脾和胃的功效。同时还能补血安神，有美容养颜的功效。同时还能增强人体免疫力，有益健康。大家可以放心吃。

你们都知道香菇炒鸡丝的具体做法和营养价值吗？蘑菇是一种非常有营养的真菌，它是低脂肪成分之一。吃了之后不用担心脂肪和胆固醇的增加，非常适合养生。有滋补肝肾的作用。你不妨试试。