九种减肥家常菜介绍

食谱食材:10干贝，1小葱，1红辣椒，1小块姜，1瓣蒜。

食谱辅料:米酒5汤匙左右，蒸鱼露5汤匙左右。

去除扇贝的肠泥；将洋葱切成葱花；辣椒切小块；姜蒜切碎备用。

将扇贝放入蒸锅中，依次在每个扇贝上撒上姜、蒜、辣椒、葱，然后倒入约1/2小勺米酒和蒸鱼酱油，再将蒸锅放入锅中大火蒸3分钟。

2、苹果瘦肉汤

材料:无蜡苹果4个，猪里脊肉1(约1斤)，干海带1，月桂叶1。

食谱辅料:盐。

猪里脊肉洗净，去脂，用棉绳扎紧，用热水烫一下，放入快锅备用。

将苹果洗净，将每个苹果皮对半切开，去核，放入快速锅中。

将海带用水浸泡干净泥和杂质，然后切成段(约5厘米)放入快锅。

加入月桂叶和清水，盖上快锅的锅盖，用中高火煮至吱吱作响，然后转小火，15分钟关火，小火焖一会，待红色指示棒落下时再开盖，开锅后加盐调味。

出锅后，将肉切片放入汤中。

3.降脂果蔬汁

食谱食材:1个青苹果，1个芹菜，1/4个青椒，1/5个苦瓜，1/3个大黄瓜，2杯凉开水。

苹果去核，切块；芹菜切小块；青椒切块；将苦瓜的中心籽挖出来，切成块；将黄瓜切成两半，挖出中间的籽，切成片。

将青苹果、青椒、芹菜、苦瓜、黄瓜、开水放入调理杯中，打匀。可以用瞬间动作打几下，然后以1的速度开始打，依次切换到2-3(或4-5为宜)的速度，打均匀。

4.凉拌菠菜

材料:菠菜1/2把，原海藻1/2片，蛋黄1个。

食谱辅料:3/4杯稀盐酱油1汤匙。

将蛋黄煮熟，压成细粉备用。

菠菜洗净，放入沸腾的盐水中，焯一下，马上用冰水浸泡。

把菠菜拧干后，浸泡在调料里，放入冰箱冷藏30分钟。

冷冻后取出，拧掉调味汁，切成2cm的片，紫菜去皮成细丝撒在菠菜上，最后撒上蛋黄。

5.清蒸鲢鱼

食谱食材:鲢鱼1(约1斤)，干姜2元。

刮掉链鱼的鱼鳞，去内脏，洗净。2.加入少许干姜和盐蒸熟。

6、炒鲜香菇

食谱原料:鲜蘑菇180克，金针菇半斤，胡萝卜半条，肉丝50克。

食谱辅料:盐、香料和胡椒。

鲜菇洗净切片，胡萝卜切丝，金针菇切根。

将新鲜的蘑菇片、胡萝卜丝、金针菇、肉丝放入不沾锅宝炒师傅的锅内，加水少许小火翻炒，加入调料翻炒至熟。

7.鱼汉堡牛排

材料:鱼(去皮去骨)200克，洋葱100克，豆腐200克，鸡蛋1。

食谱辅料:盐2茶匙，素菜2茶匙，胡椒粉3茶匙。

将鱼切片，剁成鱼酱备用。

将豆腐和葱末剁碎，准备一个大碗，将剁碎的鱼浆、豆腐和葱末放进去。

打入鸡蛋，加入调味料。

搅拌混合所有材料，直到它们变得粘稠。

用勺子挖出适量的鱼浆，放入鲍国师傅没有碰过的锅里，用文火慢慢煎至两面熟。

8.蚝油杏鲍菇

材料:杏鲍菇1公斤，洋葱2根，生姜1。

食谱辅料:调料:水15cc，香油1汤匙，综合调料:蚝油3汤匙，碎冰糖1汤匙。

将杏鲍菇切成约1 cm宽的片；生姜切片；将洋葱切成几英寸以备后用。

起锅，转中低火，放入2大勺油，放入姜、葱炒香，放入杏鲍菇炒匀，然后加水，放入综合调料炒匀，转高火，炒至杏鲍菇吸汁，放入葱炒匀，再放入香油炒匀。

9.蒜椒咸猪肉

食谱食材:猪肉筋1斤，大蒜10瓣。

食谱辅料:卤汁:盐1茶匙，黑胡椒1茶匙，五香粉1/4茶匙，米酒1茶匙。

猪肉去筋膜，切成0.3厘米宽的片；将大蒜去皮，切碎；

然后把肉片、蒜和腌料抓匀，直到入味。

出锅，不加油，把肉片在锅里煎熟。