减肥的人常吃富含14种微量元素的平菇。会有效吗？
但是经常吃黄瓜很容易腻，黄瓜本身的营养也比较单一，不足以满足我们日常对营养和能量消耗的需求。那么今天给大家推荐一款既瘦身又营养的美食。
这道菜以我们日常生活中很常见的平菇为主料。平菇属于真菌的一种。众所周知，菌类含有大量的膳食纤维来帮助我们通便，而且热量含量也很低，非常适合想要减肥的朋友食用。
此外，平菇含有多达14种微量元素，对我们人体骨骼和大脑的发育非常有益。可以说是一款经济又滋补的佳品，非常适合我们日常食用。经常食用可以帮助大家变瘦变美！
今天，这道菜加入了其他蔬菜，以达到营养均衡。让我们一起来学习如何做这道菜。
菜名:白菜炒平菇
所需食材:大白菜5棵、平菇150g、洋葱1/4根、胡萝卜1根、盐适量、食用油适量、酱油少许、鸡精少许。
烹饪步骤:
1.准备好所需的大白菜、平菇、洋葱、胡萝卜，放在案板上。如果喜欢其他配菜，可以根据自己的喜好添加。多吃蔬菜对我们的健康也有好处。
2.将所需食材洗净后，将大白菜切成小块，胡萝卜和洋葱切成小块，最后用手将平菇撕成大小适中的小块。
3.锅加热后倒入适量的食用油，减肥的朋友可以少放食用油。
4.油热后，将准备好的洋葱、胡萝卜放入锅中翻炒出香味。
5.然后加入准备好的平菇，翻炒几下，加入适量的盐，再翻炒至平菇变软。
6.平菇变软后加入一些酱油和鸡精调味。如果觉得平菇煮的慢，也可以提前焯一下。
7.最后将准备好的大白菜倒入锅中，因为大白菜比较容易炒，所以最后放入锅中即可。
8.将所有食材搅拌均匀，白菜炒至变软后关火起锅。
9.这么简单的平菇炒大白菜就做好了，营养丰富，有利于我们瘦身，想瘦身的朋友或者家里的孩子都可以吃！
烹饪技巧:
1.添加的配菜可以根据自己的喜好选择，但是炒的时候需要注意，根据食材的熟度在锅里翻炒。
2.如果是正在瘦身的朋友，可以根据自己的需要和口味调整盐、食用油、鸡精等调料的用量，但是平菇的热量比较低，不用担心食物热量高。
3.平菇如果没有煮熟会含有一种有毒物质，所以你可以在油炸前将其焯水，这样可以保证平菇煮熟，在油炸时会更方便，更容易烹饪。
4.为了更好的搭配营养，我们选择在炒这种平菇的时候加入一些胡萝卜、洋葱、大白菜来增加营养。我们也可以在平时多吃蔬菜，这样可以保证更均衡的营养摄入。