晚上吃米饭会胖吗？

米饭是一种主食，碳水化合物和水分含量较高，是人体所需热量的主要来源之一，约占全天热量的55%，适合减肥期间食用。

营养价值:

大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白，氨基酸的组成也比较齐全，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维、B族维生素(尤其是维生素B1)的含量高于精米。