花钉炸薯片怎么做？

2.在水中加入盐和几滴油使花指甲吐沙，洗几次。

3.油锅烧热后，爆香姜、葱、蒜。

4.越炒越快。加糖，酱油，最后收汁装盘。

烹饪诀窍

花甲一定要新鲜旺盛，火要大，Aauto Quicker要快炒，动作要快。

1花钉挺新鲜的。买回来之后，拿一壶水，加一点盐，放进去泡几个小时，就可以把沙子全吐出来了。

2姜蒜豆豉一起剁碎。

3葱花。

4热锅里加油，先把姜蒜末和葱白倒入香锅里。

5倒入花钉翻炒。

6加入料酒，郫县豆瓣酱，酱油，翻炒盐和糖，加少许水。

张开嘴，然后收集汁液。