“中餐厅”的主厨林是个有干的人。他是什么背景？
林书炜，1977年出生于厦门，1992年出生于厦门(15岁)。因为家庭经济发展和各级工作的压力，我二哥当时已经在酒店餐厅打工了，我就带着他去打工，做了一年的杂工，逐渐跟一个中港老师傅学会了做饭。25岁的时候，我成为了一名厨师。
主厨Wuli Lin刚刚熬过来，基本上在粤菜馆提炼川菜。不管是哪一行的精英，相似之处都是必然的，比如聪明、自律、努力、善于学习。主厨Wuli Lin也不例外。他65岁入行，438+05，当然没有像普通人一样上普通高中上大学，更别说读硕士了。但这并不损害林大厨提升自己的方式，他要承担一年的接货打杂的重点任务。而林大厨今年注重对各种调味品的规格、型号、生产厂家、特点进行科学研究，为以后的大厨把控口味打下基础。
看综艺节目《中餐厅》，能显著感受到林大厨的好气质。因为他独特的名字，高挑的身姿，整洁的着装，温婉的气质，温柔的气质，娴熟的大提琴技巧，很容易让人觉得他出身很好。但与顺境逆境长期被侵的人不同，林大厨有着失意人才的谦逊与包容。我原本盲目的猜测大厨师家庭背景好，掌握的快，气质独特，但我没觉得完全错！苦难失意，但好的气质其实是大人自己养的！
林大厨15岁出道当学徒，从最少的起点开始一直干到了领域的顶端，明年就20年了。第一年，徒弟只是个拉调味品的杂工。主持人一听，马上问这跟学做菜有什么关系。林大厨回应了从初中到不同知名品牌各具特色的调味品特点，为后来擅长调味榨汁奠定了基础。Word妈！听听吧。是15岁少年的气质吗？这是什么？聪明！仅仅过了9年，25岁的我成为了一名餐厅的厨师。
这时，林大厨看了一眼五星级酒店的厨师，发现他们的技术并不比普通厨师好多少。优势在于他们很高的艺术修养，让他们在菜品上有无穷的艺术创造力。为了搞清楚这一点，林厨师每个月拿出当时工资的一半报辅导班。他抛开感情，和一群孩子从零开始学习音乐、书法、绘画、电脑和网球...他们都学得很好。这是什么钢铁意志！
厨师气质林自己都说他好久没有亲自下厨了。殊不知，到了中餐厅后，林主厨成了唯一的主厨。他需要购买，准备菜肴，烹饪和清洗，这是他平时工作量的三四倍。他之前2点半下班，综艺节目需要从早上忙到晚上9点半。午饭后，其他人都睡着了，休息了。他需要准备第二天的菜，有时候需要在停业整顿后准备菜到凌晨零点。
说到自购，也是很有故事的。以前林大厨用的都是洲际酒店的一流菜，做的都是中国国宴的水平。食物的质量和数量自然是有一定规定的，但是第一次买菜的时候，林大厨苦于各种限制和朋友的白脸，不让他买那种消费的感觉。
采购遭遇白脸后，林大厨要想拿到自己几元钱的工资，需要紧张地咨询财务经理阿曼达，还得意洋洋地向阿曼达炫耀自己低价租来的厨具，感觉是在求表扬。
林大厨参与中餐厅最不香的应该是被店家黄晓明操纵和牵制。他做饭不慌，黄晓明却催他做饭，直到出来。他煮的东西还得管，煮的步骤还得黄晓明调整。在中国找老板买调味品的问题也被黄晓明质疑...总之他时不时被店家指责，做错了事还得扣工资。网友说，一个中国国宴厨师让黄晓明当厨师成为快餐店厨师。
根据综艺节目，我觉得林总厨出门不应该和黄晓明这种人交往。虽然他通常凑合，但他很容易吵架。哈哈哈哈哈哈哈，而且他和黄晓明的矛盾也经常能看到。自然都是因为菜难。不得不承认，从这方面看，林大厨是一个对食材非常有把握的人。综合各方面考虑，我预计无论是川菜还是中国菜，都要保持原生态，所以对中餐特别在意。
总的来说，我认为林厨师是一个有丰富工作经验的优秀厨师。此外，他在很多情况下已经摆脱了对厨师的原有印象。他能赶上时尚潮流，能与国际接轨，能年轻，能理解和爱自己。