柠檬还能做什么食物？

说到青柠檬，我们可能直觉上不会咽口水，因为青柠檬是一种物超所值的酸，主要是含有大量的维生素C，经常喝柠檬水，有美容保健的作用。其实青柠檬可以做出各种好吃的，那么青柠檬作为一种特色食品可以做什么呢？一起了解对方。

青柠檬可以做什么特色美食？

青柠檬蒸鱼

原料:鱼、盐、青柠檬、海鲜酱油、白糖。

练习:

1.鱼洗干净后，撒上适量食用盐腌制十分钟。

2.提前准备一个青柠檬，清洗干净，切成方块备用。

3.将切好的青柠檬放入碗中，加入三汤匙海鲜酱油、一茶匙植物油和一茶匙白糖，搅拌均匀。

4.将酸菜鱼和青柠檬汁放入锅中蒸10分钟。

5.扔掉瓷盘里不必要的果汁，均匀倒入青柠檬汁。

6、可以铺一些柠檬汁、辣椒圈或者洋葱段作为装饰。

青柠檬排骨

食物:排骨1斤，青柠檬2个，盐少许，糖和米酒多一些，姜3片，玉米粉少许。

练习:

1.将排骨放入锅中浸泡，焯水后用冷水冲洗干净，将青柠檬去头尾，切块备用。

2.在锅中倒入适量的水，先煮一个青柠檬。水烧开后，将排骨和姜、米酒、盐放入锅中。

3.等青柠檬的怪味没了，放点糖再煮。排骨已经熟了，再往玉米粉里加水，水淀粉勾芡骨汤，翻炒糖色。它可以放在玻璃器皿里，用红色葡萄干和绿色柠檬装饰。

绿柠檬炸鸡排

食物:鸡腿6-8个，腌制鸡肉的柠檬水2大勺，柠檬汁几片，发酵酒1大勺，生抽1大勺，白糖2大勺，盐和白胡椒粉少量，小麦粉60克，发粉1克，蛋黄1个，柠檬水1炒粉浆，冷水2炒勺，食用油适量。

练习:

1.将俄罗斯鸡腿用柠檬水、柠檬汁、酱油、酒糟、白糖、盐、白胡椒洗净，放入冰箱腌制半天。

2.此时将小麦粉、发乳粉、蛋黄、柠檬水、冷水搅拌均匀，用搅拌均匀的小麦粉将腌制好的鸡腿均匀包裹。

3、锅中加点油烧开，然后把包好的鸡腿放入锅中用大火煎至金黄色。