燕麦瘦身的原因有哪些？

燕麦的热量(能量)高于其他谷物，但其碳水化合物(俗称“糖”或“淀粉”)却远低于其他谷物。要知道，现代人大多吃以碳水化合物为主要能量的食物(如米饭、面食等。).因为营养不均衡，身体会发出信号(食欲)让你多吃一些食物，从而获得一些缺失的营养元素，导致碳水化合物过剩，在体内会转化为脂肪(能量的储存形式)。燕麦是公认的最佳营养谷物。吃燕麦不仅能获得人体所需的更高能量，还能使身体获得均衡的营养，自然减少你的食量。

燕麦因为纤维含量高，可以延长食物在胃中的滞留时间，在有饱腹感时减少进食(燕麦的饱腹感极佳，饱腹指数:燕麦265，玉米片135，面食150，糙米165，大米175，全麦面包)。同样的原理也可以用来控制晚餐的食量。

燕麦富含膳食纤维，容易产生饱腹感，身体在消化纤维时也需要更多的能量，所以能量消耗也是减肥的关键。

燕麦片中富含的水溶性纤维可以“阻止”肠道吸收过多的胆固醇，改变血液中脂肪酸的浓度，降低“坏胆固醇”和甘油三酯。每天摄入5-10g水溶性纤维，可使“坏”胆固醇的吸收率降低5%。

燕麦富含不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸、亚麻酸)，能分解体内胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。