麻婆茄子怎么做？
茄子的吃法很多，用它做的菜总是别有风味。你喜欢吃东西吗？说到茄子，这个麻婆茄子很好吃，吃完就可以吃。接下来，边肖会告诉你怎么做！
做法:食材:长茄子2个，65438+漂亮辣椒0个。材料:八角1个，大蒜2瓣，葱花适量。调料:豆瓣酱2茶匙，花椒油少许，鸡精少许，糖少许，水适量。练习:
1:准备材料。
2:茄子切成1cm厚的圆片。
3:美容辣椒、大蒜、葱花切段。
4:茄子入锅蒸6分钟。
5:将豆瓣酱和八角倒入锅中翻炒。
6:倒入蒸好的茄子。
7:翻炒均匀，加入适量水。
8:加入少许花椒油，少许鸡精，少许糖调味，最后撒上葱花。
红烧豆腐是一道经典名菜。豆腐作为一种药食同源的食品，具有益气补虚等多种功效。现代营养学证明，豆腐是一种碱性食物，有助于增强体质。五代时，人们称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的嫩度和营养价值可与羊肉媲美。豆腐也是我们餐桌上不可或缺的食材。就是简单的红烧，真的是好吃滑嫩的一餐。你喜欢这道家常菜吗？边肖与大家分享了这一做法。
做法:1，买豆腐洗干净，然后把豆腐切块。
2.锅中烧开水，将水倒入豆腐中，水烧开后捞出豆腐。
3、锅里底油，油热葱、豆瓣酱、辣椒酱，炒20秒。
4、锅里加半碗水，加点盐，少点酱油，把水倒进豆腐里。
5、大火3到4分钟，这样可以使锅变稠。再加点香菜或者洋葱就更美了，汤也可以泡米饭，还挺香的。
虾是生活在水中的节肢动物，属于节肢甲壳动物，种类很多，有南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、对虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值。可蒸可炒，可入药。
边肖:我从小就喜欢吃虾。每次我和朋友或家人出去吃饭，边肖都想吃虾。世界上有很多好吃的，但我就是爱吃虾。这道菜叫做烤虾。酱烤虾融合了干红辣椒的辣味和葱丝青椒的鲜美，在酱料的基础上让虾更入味，鲜而不腥，嫩而爽口。这道菜让你吃完就想吃，分享给大家。
做法:1。将虾尖口剪掉，挑去虾线，洗净备用；锅里放油，烧热，放入姜葱丝，炒香，然后把虾丢进去炒。
2.虾五成熟后加入糖和醋翻炒。
3.放入青椒丝，加入适量的美味，翻炒至虾呈红油状。
4.颜色鲜艳后再煮。
青椒肉丝是以青椒为主料的家常菜，属于川菜。麻辣口味，菜肴鲜美，操作简单，营养价值丰富。感觉大部分人小便的时候都是爱吃肉的，所以做菜的时候加点肉会让菜更美味。你喜欢这道青椒肉丝吗？
材料:瘦猪肉150g，青椒2个，姜，水淀粉，清水，盐，料酒，油，盐，糖，酱油。
做法:1。猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌制几分钟，然后加入一勺水，抓匀，腌制15分钟。
2.青椒洗净去蒂，切成肉丝般粗的丝。
3.开大火加热热油，放入肉丝打散。
4.翻炒至肉丝变色，煮料酒加入姜丝，翻炒几下。
5.加入青椒丝，翻炒至碎。
6.倒入酱汁，搅拌均匀，即可食用。
五香鸡是中国四川的传统菜肴，属于川菜中的凉菜。调料丰富，集辣、鲜、嫩于一身。烹饪时，用来煮鸡肉的汤是很讲究的，需要恰到好处，这样才能最大限度地保留鸡肉的可溶性蛋白质，增加鸡肉的鲜美，也能有其独特的风味和口感。
口水鸡这个名字不太好听，总感觉像吃了别人的口水。其实口水鸡之所以叫口水鸡，是因为里面有大量的辣椒，会麻痹你的口腔，让你不由自主地流口水，吃完就想吃。
做法:1，锅中放水，放入姜片烧开，放入洗净的鸡肉，焯水后捞出。换水烧开，姜片可以再用。鸡肉煮10分钟，关火。取出鸡肉，浸泡在冰水中。
2.鸡肉凉后，取出，切成块。
3.将花椒粉、花椒粉放入小碗中，用香油将花椒、干辣椒炒熟，冷却后倒入小碗中。加入油炸花生，白芝麻，葱花，姜末，蒜末，糖，醋和酱油，搅拌均匀，浇在鸡块上。
你知道这些吃完还想吃的家常菜是什么吗？