节日过后，很多人选择清淡饮食。他们指的是什么食物？

“轻食”不是指某一种特定的食物，而是一种餐饮形式。光不仅指食材的重量，还指食材简单的烹饪方法，保留了食材原有的营养和味道。让消费者的营养摄入没有负担和压力，更加健康，同时养成积极阳光的心态和生活方式。

更多的时候，清淡的食物可以是进口的，也可以是基于当地饮食习惯的健康清淡的食物。在美国，清淡的食物可以是汉堡，没有那么多黄油和奶酪脂肪；在日本，轻食可以是午餐和简餐；在英国，清淡的食物可以是烤箱里烤的鱼片和土豆角；在东南亚，清淡的食物当然可以是椰子油做的马来咖喱鸡胸肉；在中国，清淡的食物可以是一份口水鸡芝麻叶沙拉，以烤鸡胸肉为主要蛋白质来源，麻辣芝麻叶为叶菜底，芝麻油、花生、辣椒、香叶为沙拉顶，也可以是方便餐。

清淡的食物，最早来自欧洲。在法国，午餐的“午餐”有清淡食物的意思；此外，在餐馆中常被解释为快速简单食物的“小吃”也是轻食的代表词之一。