魔芋是一种什么食材？

很多人在日常生活中都会看到魔芋。总的来说是一种类似芋头的食物，富含淀粉、纤维素、蛋白质等营养成分，热量低。不仅吃起来很好吃，还能瘦身，美化人体。最好煮三个小时再吃。

魔芋的种类

魔芋的地下块茎扁圆形，大，叶柄厚，圆柱形，浅绿色，暗紫色斑点，掌状复叶，内部白色。

魔芋是多年生草本植物。块茎呈扁圆形，直径7.525cm，顶端中央稍凹，暗红褐色；颈部周围有许多肉质根和纤维状须根。

叶柄长0厘米，基部厚35厘米，黄绿色，光滑，有绿褐色或白色斑块。叶片绿色，3裂；花序梗长cm，厚1.52cm，与叶柄同色。花深紫色，浆果球形或扁圆形，成熟时黄绿色。花期为4月，果期为8月。

叶子一般有两种，大复叶和鳞叶，每个生长周期都会长出一片复叶。魔芋通常生长在森林边缘和山谷旁，在中国许多地区都很常见，主要分布在中国东南部、四川等地区。