喝鸡汤会胖吗？

一碗鸡汤的重量在300克左右，含热量240卡。一百克大米的热量约为116卡路里，所以一碗鸡汤相当于吃两碗米饭。鸡汤是一种低热量食物，摄入后一般不会导致肥胖，但需要注意的是，鸡汤中所含的嘌呤含量很高。如果你正在减肥，请不要喝鸡汤。

炖鸡汤的技巧

需要注意的是，任何肉类在炖汤前都要用开水焯一下，这样不仅可以去除生腥味，也是一个彻底清洗肉类的过程，使炖汤不油腻不浑浊。鸡肉焯水后，立即用冷水将肉冲洗干净，然后放入锅中炖。

砂锅炖汤最好:炖汤最好的容器是砂锅，先煮10分钟再转小火。具体炖的时间可以根据个人口味来定。

调料:炖鸡汤时，最好在炖之前放，加盐后不要搅拌，会留有生盐味。加盐后转火10分钟，不要中途揭开，这样鸡汤的香味会更浓。从上面可以看出，鸡汤不容易炖，不仅如此，营养丰富的鸡汤也不是谁都能吃的。

以上内容参考百度百科-鸡汤。