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在张骋宇的市场和超市可以买到的苹果是咸宜的甜水果，但是许多人倾向于忽视它们。苹果中的原花青素有助于保护血管、抗氧化，苹果果胶还能调理肠道、控制血糖。而且选择和保存方式不同，能保留的营养成分也不同。日本苹果博士还推荐了一种可以让苹果更有营养的吃法！苹果皮富含“原花色素”，有助于保护血管免受氧化。秋天和冬天是苹果的生产季节。日本青森县卫生大学副教授井泽宏博士表示，苹果皮中含有的苹果多酚“原花色素”是果肉的4倍，有助于抗氧化，保护血管，预防动脉硬化。如果和醋一起食用，通过醋酸促进血液流动，可以提高预防动脉硬化的效果。建议苹果洗净后连皮一起切片，撒上适量。日本一般法人团体青森苹果对策协会的资料也指出，苹果切开一段时间后切面变成褐色，就是含有大量多酚的证明，苹果多酚中的原花青素变色保护果肉，具有强力清除活性氧的作用，还能促进糖和脂质的代谢。因为原花青素的作用并不持久，所以上原广美·伊泽建议把量分成三份，每份早中晚各吃1次，这样保护血管的效果会比一次全吃好。苹果切面变黑并不减损其保健价值，或者在切面涂些盐水可以防止变色。苹果这样选择！井泽宏参与的日本健康计划强调苹果梗越粗越好，因为苹果梗是输送营养物质的通道。没吃过的苹果建议放冰箱冷藏，可以减缓苹果的营养流失。虽然有些冰箱有果菜间，但是这里温度比较高，还是建议放在冷藏区。另外，如果将苹果加热，100度以上的温度还可以将苹果原有的果胶转化为果胶，会使苹果的果胶增加6 ~ 9倍，是一种更营养的吃法。日本抗衰老权威医学博士白泽卓尔表示，苹果中的苹果果胶是一种水溶性膳食纤维，可以阻止胆固醇被肠道吸收，帮助排便，有望预防动脉硬化、中风、心肌梗塞等问题，还可以减缓肠道对糖分的吸收速度，抑制饭后血糖的快速上升。做法:首先将苹果洗净，去蒂，然后放入微波炉中微波5分钟左右。这个时候吃苹果可以改善消化代谢功能，2周瘦3公斤。苹果富含多酚、果胶等有利于减肥的营养物质。只要保持正常饮食，就会促进脂肪燃烧，排毒，改善大便！不仅女演员吉冈里帆喜欢用它，而且有人因为它一个月瘦了7公斤！苹果热量低，含有两种膳食纤维。日本美容网站biche说，苹果热量低，一个苹果只有100 ~ 150卡路里。只吃一个就能有饱腹感，天然的甜味和香气可以减少减肥时吃甜食的欲望。另外，苹果的营养相当丰富，还有各种维生素、多酚、膳食纤维、矿物质，既能减肥又不会造成营养不良！苹果中既含有水溶性膳食纤维“果胶”，又含有不溶性膳食纤维“纤维素”。果胶能阻止体内糖分和脂肪的吸收，其粘性强能吸收肠道内的有害物质并一起排出体外，与能重组肠道环境的纤维素有倍增效应，有利于减肥和排出体内堆积的毒素。苹果多酚抗氧化剂抑制脂肪吸收多酚存在于许多食物中，其中苹果多酚质量较高。苹果多酚具有很强的抗氧化作用，可以防止脂质氧化，促进血液循环，预防动脉硬化等生活方式疾病。苹果多酚不仅具有抗氧化作用，还能减少内脏脂肪，抑制脂肪吸收，促进负责分解脂肪的细胞活化。苹果含有丰富的钾，有助于排泄盐分，消除水肿，促进血液循环，提高新陈代谢。还能平衡体内钠，保证血压正常，有预防和改善高血压的作用。「早餐苹果瘦身法」早餐苹果瘦身法可以补充睡眠时流失的水分，而苹果中所含的果糖和葡萄糖可以立即补充能量，帮助大脑和身体清醒。新鲜苹果富含酶。一天开始吃苹果，可以促进消化功能和代谢功能的激活。再加上膳食纤维，也有助排便。每天早上吃1 ~ 2个苹果，细嚼慢咽，可以增加饱腹感，可以配合喝常温水或无咖啡因的茶。通过苹果减肥法，一些日本网友改善了长期卧床不起的烦恼，一个月瘦了7公斤，两周瘦了3公斤。过去的痘痘肌得到了改善，皮肤变漂亮了。NHK早间热播剧《阿桑》的女演员吉冈里帆也曾透露，苹果减肥法是用来保持身材的。注意:先用一半正常主食，一半苹果即可。如果在执行过程中感到不适，请考虑进食。