少吃油少盐会导致便秘吗？

你好，答案是可以-可以。油中含有大量不饱和脂肪酸。就算不吃食用油，也不代表不吃肥肉！人们需要吃油，尤其是正在成长的青少年。长期不吃油，会导致皮肤干燥、脱屑、头发脆、易脱落，影响身体发育。我们吃的油是植物油和动物脂肪。花生油、大豆油、菜籽油、葵花油、芝麻油等植物油中所含的亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是人体必需的重要不饱和脂肪酸。这些有机酸在人体内无法合成，只能从食用油中吸收。这些不饱和脂肪酸熔点低，易吸收，具有降低胆固醇和预防动脉粥样硬化的作用。动物脂肪的化学成分主要是饱和脂肪酸甘油酯。每克脂肪在人体内可产生9千卡热量，是同质量碳水化合物或蛋白质的两倍。如果动物摄入过多的脂肪，就会转化为脂肪组织储存在体内，使身体逐渐发胖，血液中的胆固醇增加，血管壁加速硬化，导致高血压、冠心病和心、脑、肾等意想不到的疾病。所以老年人吃植物油比较好。儿童和青少年的身体正在发育，活动更多，能量消耗也更多。食用油在体内消化吸收后，有的为身体活动提供能量，有的则形成细胞组织。油中含有脑磷脂，脑磷脂是青少年正常生长发育不可缺少的营养素，所以青少年非常需要植物油和动物脂肪。盐更重要。调节人体内水分的平衡分布，维持细胞内外的渗透压，参与胃酸的形成，促进消化液的分泌，能刺激食欲。同时也保证了胃蛋白酶作用所必需的酸碱度，维持体内酸碱度的平衡和体液的正常循环。人们离不开盐。盐吃得太少还会导致体内钠含量低，食欲不振，四肢无力，头晕目眩。严重时会出现厌食、恶心、呕吐、心率加快、脉搏微弱、肌肉痉挛、视力模糊、反射减弱等症状。但是，盐吃多了对人体也是有害的。科学家研究的结果表明，盐可以给人体“补水”，也就是说，盐对水有一定的吸附力，人体内盐多了，就需要相应增加水分，从而使过多的水分滞留在体内，从而引起高血压。有人调查过日本东京北部居民的饮食习惯。他们平均每天吃25克盐，患有高血压的人占所有居民的30 ~ 40%。在世界其他地区，每天只吃5 ~ 15g盐，其中只有8 ~ 10%的人患有高血压。生活在北极圈内的爱斯基摩人每天吃盐不到5克，几乎没有人患高血压。因此，专家建议，成年人每天吃盐不要超过12克。