什么是高密度脂蛋白和低密度脂蛋白？如何改善高密度脂蛋白？

高密度脂蛋白（HDL）是血脂以及“总胆固醇”和“低密度脂蛋白(LDL)”的指标。高密度脂蛋白和低密度脂蛋白是一对冤家。它们同时存在于血液中，但作用不同。低密度脂蛋白可以加强胆固醇在血液中的循环，使胆固醇在血液中循环。高密度脂蛋白的作用是将胆固醇运送到肝脏进行代谢。两者的作用是相反的，所以一般需要维持一个合理的量来达到平衡的状态，这样我们血液中的胆固醇才能保持最好的状态。

如果低密度脂蛋白过多，血液中循环的胆固醇就多，容易引起“高胆固醇血症”。因此，低密度脂蛋白一直被认为是有害成分，也被称为“坏胆固醇”。然而，事实上，它只是在完成它的工作。但相对而言，大量低密度脂蛋白容易沉积在血管壁上，引起动脉粥样硬化和血栓形成，过多会对人体造成较大威胁。相反，HDL可以加速胆固醇代谢进入肝脏，从而降低血液中胆固醇的含量，稳定血脂，也就是所谓的“好胆固醇”。高密度脂蛋白还可以帮助清除附着在血管壁上的纤维蛋白和低密度脂蛋白，保护血管。所以总的来说，我们都希望有更多的高密度脂蛋白，而不是那么多的低密度脂蛋白。那么怎样才能增加HDL的含量呢？

①控制体重，适当运动。

许多研究发现，肥胖和超重人群减肥可以显著改善胆固醇，因为它可以增加高密度脂蛋白的含量，所以控制体重是改善和稳定高密度脂蛋白的有效途径。此外，持续运动可明显增加高密度脂蛋白的含量，而久坐不动躺着可能会增加低密度脂蛋白的含量。坚持运动对预防肥胖、三高、血液黏稠度很有帮助。建议每周至少3~5天运动1小时以上。

②增加不饱和脂肪酸的摄入。

不饱和脂肪酸可以增加高密度脂蛋白的量，我们可以在日常生活中增加富含不饱和脂肪酸的食物的摄入。如坚果、深海鱼、牛油果、植物油、大豆每日可摄入25-35g，深海鱼(如带鱼、白带、金枪鱼、三文鱼等。)每周可摄入1-2次，可选择植物油，减少动物油的摄入(因为含有胆固醇)。亚麻籽油和紫苏被推荐作为植物油。

③减少加工食品的摄入。

虽然减少加工食品可能不会提高高密度脂蛋白，但有助于降低低密度脂蛋白。加工食品，如膨化零食、薯片、火腿肠、罐头等。，不仅在加工过程中损失了更多的营养成分，还可能含有很多添加剂，比如植脂末中就含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸是低密度脂蛋白产生的重点，会使低密度脂蛋白大大增加。