炒饭可以瘦下来。

大米是五谷之一，也是我们经常吃的主食。对于爱吃米饭的人来说，即使一日三餐都吃米饭，也不会觉得累。这是满足他们饥饿的最好的原料。但是你知道米饭还是很棒的吗？不是用来蒸饭的，是用来炒饭的。

具体方法也很简单。先把买回来的大米冲洗干净，然后在锅上铺一层。当然要看你吃的量。沥干水后可以刷少量油，一直用小火。

这是因为米饭比较小，一上来就用大火煮的话非常容易炒。所以不断搅拌，用小火，就能保证米饭的口感。记得不停的翻饭，直到变成棕色，等凉了就可以享用了。

每天吃一把炒饭有助于减肥；

日常生活中，想减肥的人数不胜数，但真正能减肥成功的人却寥寥无几。他们要么不吃主食，要么整天吃素，导致整天营养不均衡，有的人甚至出现了减肥反弹。

事实上，正确的减肥方法不是停止人们吃食物，而是选择正确的食物，控制每顿饭的量。其中大米可以帮助人减肥，大米淀粉含量高值得怀疑。

但炒饭后，淀粉经过不断的翻炒过程，也会转化为活性炭，在一定程度上可以抑制脂肪的吸收。除了米饭，还可以选择做米茶，对减肥也很有好处。

每天吃一把炒饭，控制热量；

许多人都知道，吃太多的米饭很容易增加患二型糖尿病的风险。但由于米饭是不可或缺的主食，不妨选择炒饭的方式。在炒饭的过程中，米饭的含糖量也可能会降低，每天吃一小把米饭不会影响你的病情。

每天吃一把炒饭，保护肠胃；

现在随着人们物质生活的提高，胃的健康状况越来越差，甚至年轻人都可能患上胃病。

如果长期吃辣、吃辣香锅、吃辣，胃黏膜会受到长期的刺激，但短期内是可以修复的，长期处于修复-损伤-修复的过程中。再好的胃也会变得伤痕累累。

在日常的养胃食物中，不妨适量吃炒饭。中医认为炒饭有补中、健脾、养胃、益五脏的功效。适量吃一些有利于肠胃修复。