红糖生姜土蜂蜜比红糖生姜好。

注意生姜煮沸冷却到40℃以下(即温水不烫的温度)再加蜂蜜。温度过高会破坏和挥发蜂蜜特有的香味和口感，抑菌效果降低，营养成分被破坏。

生姜红糖水(姜汤)能祛寒暖胃。淋了雨着凉后，煮一碗生姜红糖水，趁热喝，一身汗。体内的寒气会消散，人们会感到浑身舒泰。

蜂蜜姜茶具有驱寒暖宫、缓解痛经、暖胃瘦身的作用。