月子餐吃什么好,有什么食谱?
月子餐食谱推荐1:橘子桂花粥。
1,银耳用清水浸泡15分钟,然后洗净撕成小块。将橘子去皮,打碎成浆。大米洗干净,在水里泡半个小时左右。
2.锅中加入适量水,大火烧开后倒入泡好的大米和银耳。大火再次烧开后,转小火,煮40分钟左右。
3.加入橘肉,大火煮开,最后加入冰糖和桂花调味。
功效:橘子含有大量维生素和天然抗氧化剂,具有降血脂、抗动脉硬化的作用。橘子肉有生津开胃的功效。桂花对养胃、清新口气、祛痘、保持肌肤水嫩有特别好的效果,特别适合女性调理。
二、燕麦南瓜粥
1.燕麦洗净,提前用清水浸泡2小时。
2.将泡好的燕麦放入锅中,放在火上。大火烧开后,改小火煮30分钟。
3.加入洗净的大米,大火烧开,小火煮10分钟。
4.这时,燕麦和大米还没有完全煮熟。关火,盖上锅盖,闷到第二天早上(也可以直接煮到饭熟了,大概40分钟)。
5.早上起床后,大米和燕麦已经被水浸透,变得又脆又烂。把南瓜切成方块。
6.将燕麦粥大火煮沸,将南瓜丁倒入粥中,中小火煮10分钟。
7.加盐调味后,就可以享用美味的粥了。
功效:白米易消化。当沸腾温度超过60摄氏度时,就会发生糊化。煮出来的软软的粥会在口中融化,吃完后非常容易消化。非常适合肠胃不适的人。生病时增强食欲,补充体力。清粥配一些爽口开胃的东西,如梅子干、甜姜、配菜等,既能促进食欲,又能为虚弱的患者补充体力。
第三,补血益气乌鸡汤
1,红枣枸杞洗净,红枣对半切开!党参洗净,切段。将当归、黄芪洗净,与红枣、枸杞、党参一起泡水待用!
2.乌鸡洗净切块,姜切段,放入有冷水的锅中,将姜和乌鸡一起煮!再把水倒掉,这是为了去掉乌鸡的血腥味和腥味。不要煮太久,打开就可以把血倒出来了!
3.把乌鸡里的姜丝夹掉!将泡好的红枣、枸杞、党参、黄芪、当归倒入锅中,包括泡好的水,一般提前几个小时!水不够,可以加点凉水!一般煮多少汤,泡多少水!
4、盖上锅盖,煮20分钟,时间到了,打开锅盖,加盐和鸡精调味!
功效:黄芪可以提高免疫力,补气,当归可以活血化瘀,补血!这两味被认为是中药。孕妇吃的话,放枸杞红枣生姜就好了。其他成分可能对部分孕妇不利,没必要添加!
坐月子和哺乳食谱1。烫鲫鱼
实用程序注释:
这道菜富含优质蛋白质和钙、磷等矿物质。鲫鱼温中,补虚,健脾,利水,使小葱发汗,排便,出奶,是奶妈的营养菜。
原材料:
鲫鱼400g,小葱125g,酱油30g,精盐2g,糖、姜、蒜10g,料酒15g,味精少许,花生油300g(约50g)。
制作:
1.将鲫鱼的鱼鳞、鳃、内脏去除洗净;小葱洗净,隔三四个打个结,放入鱼肚。
2、炒锅大火,放入花生油,烧至九成热,放入鱿鱼炒透,捞出沥干。
3.将炒锅置火上,放入花生油烧热,放入姜末和蒜片,加入酱油、料酒、糖、精盐和适量的水,将鱼放入炒锅内,小火煨30分钟,撒上味精。
二、砂锅鲫鱼
实用程序注释:
这道菜富含蛋白质、脂肪、糖、各种无机盐和维生素,能促进乳汁分泌。
原材料:
鲜鲫鱼2条(约600g),猪肥肉30g,粉条30g,盐,料酒,醋,糖,姜,味精。
制作:
1.将鲫鱼的鱼鳞和鳃刮去,取出内脏,洗净,在鱼的两侧对角切成十字刀,放入沸水锅中焯一下,捞出控干水分。
2.将肥猪肉洗净,切成丁;香菜洗净,切成粉末;粉丝用温水泡软;洋葱去皮,洗净,切丝;生姜洗净切丝。
3.砂锅洗净,放入鲫鱼、肥肉丁、粉条,加入汤汁,加盐、料酒、醋、白糖、姜丝,盖好,将锅放在火上,烧开,撇去浮沫,小火煨30分钟,加入味精。
3.鲤鱼通乳汤
实用程序注释:
鲫鱼一直被民间作为催乳食品,与草猪蹄配合养血催乳,具有补中益气、催乳的功效。适用于产后溢乳、缺乳者。
原材料:
鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,姜片10克,胡椒粉2克。
制作:
1、猪蹄洗净,放入沸水锅中焯一下,去血洗净;洗草。
2.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,清洗干净,洗净。
3.将锅放在火上,将适量的水放入猪蹄中,煮一会儿。加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、姜片,煮至猪蹄、鱼熟,捞出姜,用味精调味。
4、猪蹄一定要清理干净,去毛,刮干净,可以用清水浸泡30分钟去除血水等等。
坐月子饮食原则是1。小餐的形式,可以考虑一天吃5 ~ 6餐,避免腹胀或一次吃太多。
2.食物尽量清淡,避免太咸、油腻、产气、有特殊气味的食物。
3.选择产妇喜欢的食物,不需要刻意补充蛋白质食物。
4.月子餐的食材要新鲜,最好现吃现做。不要用微波炉煮或者回锅几次。
5、准备花生、黑芝麻、酒醅、核桃等零食,有助于开胃。
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