怀孕十个月有哪些健康食谱?
清汤焖竹笋
佐料
竹笋500克。
佐料
清汤100g,鲜桑叶若干,盐,料酒,胡椒面,明矾。
生产方法
将明矾打碎,用冷水溶化;选择鲜嫩坚实的竹笋,切去老根,剥去外壳,切去内皮,切成极薄的薄片,用明矾水漂白;桑叶洗净。
将竹笋和明矾水倒入锅中,加入桑叶煮一会儿,冷水中捞出,挑出桑叶。将竹笋洗净去除明矾的苦味,然后用冷水冲洗干净。
熬清汤,加盐、胡椒面、味精、料酒,调好味,放入竹笋,煮开撇去浮沫。
虾卵和海蛞蝓
佐料
干海参150克,干虾米15克。
佐料
味精3克,葱姜15克,猪油30克,料酒30克,酱油和淀粉6克,盐3克,高汤500克。
生产方法
将干海参放入锅中,加入清水,盖上锅盖,用小火煮沸,然后将锅底从火上移开,待其膨胀至软烂时,取出,剖腹挖出肠子,刮去肚内及表面的杂质,洗净,然后放入锅中,加入清水,用小火煮沸, 然后把锅端从火上移开,直到发涨(如果这个方法重复多次,海参就可以充分发育,但是在这个发涨的过程中,把虾洗干净,放在碗里,加点水和酒,放在笼子里蒸10分钟左右,取出来。
锅烧热,放入猪油,放入姜、葱翻炒,捞出,煮料酒,放入高汤、盐、酱油、海参、虾,煨透成浓汤,用淀粉勾芡,放入味精,出锅,整齐放入盆中。