健身教练需要了解的合理饮食安排。

1.膳食安排

对于初学者来说，太极拳采用“蚀5餐”的方法比较适合:即每天吃5次。五顿饭的比例是早餐占全天的20%，上午的饭占10%，午餐占30%，下午的饭占10%，晚餐占30%。

2.饮食构成

日常食谱的配方是:蛋白质适中，脂肪少，碳水化合物高。三种主要营养素的比例应为25∶20∶55左右。

馒头、面条、米饭等主食和红薯、燕麦、土豆等碳水化合物含量很高，可以作为首选。

蛋白质是肌肉生长最重要的营养来源。蛋白质，一个健美运动员，应该主要摄入无脂或低脂食物，如脱脂牛奶、蛋清、鱼、无皮家禽、牛排等。

维持人体正常生长所需但体内不能合成的脂肪酸称为必需脂肪酸，多存在于橄榄油、玉米油和大豆油中。适量摄入既能满足身体需要，又不会增加心血管疾病的发病率。

多吃碱性食物

正常人的体液是弱碱性的。体育锻炼后，体内的糖、脂肪、蛋白质大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，使人感到肌肉关节酸痛，精神疲劳。此时应多吃蔬菜、红薯、橘子、苹果等碱性食物，保持体内酸碱度的基本平衡，以尽快消除运动带来的疲劳。

除了蔬菜、水果等碱性食物外，还要补充多种人体必需的维生素，以补充新陈代谢和出汗的损失，满足健美训练的需要。