20190214我是大医生拯救春节胖了三斤的你:陈伟，肥胖，隐形饥饿，左旋肉碱。
图:拯救春节胖了三斤的你。
中国疾病控制中心的研究报告显示，中国11.9%的人肥胖，北方远远多于南方。其中，京津冀和新疆肥胖率在《off the charts》中均超过20%，北京以25.9%位居第一。东北三省和西北地区包括中部地区的肥胖率也处于较高水平。
而整个长江流域，包括四川、重庆、湖南、湖北、上海的肥胖率约为10%。越往南，肥胖率越低，海南省只有5.7%，全国最低。
北方人爱吃“主食”，比如饺子、面条、合子、煎饼、炒鸡蛋。相对来说，如果你吃太多碳水化合物，你更容易发胖。
有一个调查，选取了中国三个有代表性的城市和农村，做了一年的饮食结构比较。其中无锡的能量摄入略高，蛋白质也明显高于其他地方，但北京大兴在碳水化合物方面遥遥领先。
酸辣莲藕片、酸辣土豆丝、干锅土豆片、豌豆、牛肉粒都是“假蔬菜”，淀粉含量高，即富含碳水化合物，容易发胖。
“真正的蔬菜”标准:水分多，维生素多，糖分少，能量少。
北方人的口味相对更重，平均含盐量比南方人高2-3g/天。过年期间，高油高盐的饮食导致体重激增。
长期摄入高盐会增加肥胖风险。因为味道越重，我越喜欢。不仅会刺激味蕾，还会加强大脑产生饥饿中枢的能力，高盐饮食会上瘾。
乳酸菌，也就是益生菌，特别适合节后“改造肠道”，可以促进多余脂肪和碳水化合物的吸收，达到一定的减脂效果。
酸菜含有乳酸菌，但含盐量高。建议烹调前洗净，然后和含维生素C的水果一起食用，减少盐分过多的危害。
此外，必要时还可以适当补充益生菌，特别是对于节后肠道功能紊乱，伴有便秘、腹泻、肠鸣的人群，不仅可以促进消化吸收，帮助减脂，还可以改善肠道环境，进一步提高消化功能。
相比较而言，北方人餐具更大，肥胖的可能性更高。饮食量准确，对减肥很有帮助。减肥人群的具体食用量可以参考以下内容。
少盐少油。每人每天食盐3g，每日油脂摄入量为15ml。
控制主食。一般女性不超过65，438+0.5碗，男性不超过3小碗。通常用粗粮代替。
数据显示，中国人的总能量摄入水平还没有赶上蒙古、俄国和巴西、更不用说等发达国家。而我国肥胖人口超过9000万，居世界首位，这与某些物质的摄入量较低有关。
微量营养素在体重管理中发挥着重要作用。我们吃的肉到达肠道后只有碳水化合物、脂肪和蛋白质，转化为能量需要大量的微量营养素来弥补。
长期缺乏这些营养物质，很容易导致肥胖。所以，有些人即使只吃一餐，也可能比吃四餐的人胖。原因在于缺乏微量元素。
隐形饥饿，即某些元素摄入不足，也会导致肥胖。更有数据显示，70%的慢性病，如糖尿病、高血压、亚健康肥胖等代谢综合征，都与某些物质摄入不足有直接关系。
食物被消化吸收后，需要运输到肝脏分解食物成分，进入线粒体合成能量。但在进入线粒体的过程中，需要一种特殊的物质——左旋肉碱。
左旋肉碱是一种能促进能量快速燃烧的物质，因此也被称为“脂氧素”，常用于减肥。
但是有些肥胖者，吃的太多，体内没有那么多左旋肉碱，直接积累能量，转化为细胞外的脂肪。所以充足的左旋肉碱可以更好的燃烧脂肪。
如果女性运动量不大，又想减脂，可以适当补充左旋肉碱。一般来说，正常人服用50-150mg，基本可以满足人体的基本需求。
锌能促进能量代谢，减少脂肪堆积。海鲜，如牡蛎、蛤蜊、扇贝等。，含有丰富的锌，可以帮助分解脂肪，有助于减脂减肥。
人体热量消耗的60-80%由基础代谢完成，65，438+00%由消化食物消耗，运动仅占能量消耗的65，438+00-25%。
一碗100g的米饭需要30分钟才能消耗完，一杯700cc的奶茶骑自行车需要70分钟才能消耗完，还管不住嘴，减肥。