冬瓜海带汤的正宗做法

我不想吃一些很烫的饭菜，所以夏天的时候，我很少在家做饭，大多是凉菜。凉菜的一个好处是省事，不用火炒，厨房也不会很热。在厨房做饭是一种享受。在济南，每年夏天，外面都很热，就像蒸笼一样。我真的不想吃一口饭。三伏天，来一碗冬瓜海带汤吧。

食材:冬瓜一盘，干紫菜一把，葱花一把，酱油盐等。

步骤:

1.先将冬瓜炒至半熟，加入调料，再加水煮沸。

2.然后，加入干海苔，煮。

3.打开后再煮2分钟，香喷喷的海苔冬瓜汤就做好了，省时省力，经济实用，又添爱又减肥。

冬瓜还有减肥的作用。可以加点香菜进去，更香。冬瓜汤对减肥的人很有效。

虾的制作技巧

虾煮前要洗净，一般不要用第一次浸泡的水。

1.虾可以做汤，也可以做菜的配料。

2.浸泡前用清水将干海苔冲洗干净，然后用温水浸泡至软身。

3.干海藻泡的水营养丰富，可以用来做菜。虾皮就是虾皮或虾。

干海藻的清洗方法:

1.用水浸泡干米是最快最有效的方法。

2.吃虾的时候记得泡泡，但是吃虾的时候经常忘记这一步。如果用冷水泡，要换水3 ~ 5次。

如果用温水，泡两三次就够了。

4.虾泡在水里后，用小树篱就能轻松捞起。

虾的吃法有很多种。取一把虾仁，放入葱花加香油，再加入一些紫菜，用开水冲一下，做一碗色香味俱佳的鲜汤。家常菜里的虾豆腐、虾韭菜、虾葱、虾萝卜汤都是很好吃的菜，用来包馄饨，不仅新鲜而且营养价值很高。

干海藻的生产方法:

干海苔炖大葱。

1.将干海苔用清水冲洗干净，用黄酒浸泡；

2.只用葱白，剥去外皮，切成段；

3.烧热锅，倒入油。把葱放入煎锅。火不要太大。中间翻面炒几面葱白。

4.炒至整个葱体变软，表皮变黄；

5.将糖、酱油、盐倒入泡过干海苔的黄酒中，然后一起倒入锅中；

6.烧到汤汁鲜美。