荷叶蒸鸡

鸡半荷叶1。

辅料油1大勺盐1小勺糖0.5小勺酱油2小勺蚝油1小勺姜8克红枣5玉米淀粉1大勺。

荷叶蒸鸡

1.

鸡肉洗净，沥干，切块，加入姜片。

2.

加入适量盐、糖、生抽、蚝油，拌匀，腌制10分钟。

3.

加入适量淀粉水，搅拌均匀。

4.

1汤匙食用油，防止水分流失。

5.

混合在一起。

6.

提前用清水泡干荷叶，铺在碗里。

7.

把鸡肉均匀地铺在上面。

8.

包好，煮熟，放入蒸笼蒸20-30分钟。

烹饪诀窍

1.干荷叶在一般大型超市卖干货的区域都有卖，在市场的杂货铺里也随处可见我们的身影。

鸡肉放入荷叶时，尽量把鸡肉摊平。

3.干荷叶也可以切成小块煮粥，既香又降脂瘦身。