海底捞倒闭的真正原因是什么?

说到海底捞,在网络名人中属于不折不扣的火锅店,甚至还被频繁搜索。不过最近海底捞又上了热搜,这次是因为主动宣布今年年底前关闭300家经营不善的门店。大家都很好奇,海底捞为什么要关店?规模的真正原因是什么?近年来,以服务著称的海底捞加速扩张开店,主要在二线城市和三线城市发展门店。统计显示,2019年和2020年,海底捞分别新开门店308家和544家。2021上半年新增门店299家。到6月31,2021,全球店铺总数达到1597。

快速扩张之后,海底捞就要“瘦身”了!海底捞宣布将在2021 12 31之前逐步关闭约300家未达到预期的门店。其中,部分门店会暂时休整,在合适的时机重新开业,最长休整期不超过两年。

根据海底捞自己的分析,关店问题与公司2019制定的快速扩张政策有关,存在部分门店选址错误、优秀店长数量不足、过于相信挂钩利益的考核指标、企业文化建设滞后等问题。

同时,公司的组织架构改革未能适应公司发展的需要,出现了各级管理者看不懂、疲于奔命的现象。其实海底捞的自我分析还是比较客观的,能够及时发现问题,敢于冒着被质疑的风险及时止损,所以企业还是有可能翻身的。