泡菜吃多了有什么坏处？

适当吃一些泡菜可以健脾开胃，也有利于促进胃肠道的蠕动，可以有效避免便秘。但是如果泡菜吃多了或者敷的时间长了，就容易导致一些泌尿系统结石，也容易导致皮肤老化。

因为泡菜中的盐分含量也比较高，容易引起高血压等一些异常疾病。泡菜在腌制过程中常被微生物污染，还含有大量的亚硝酸铵，容易诱发癌症。

腌制鱼、肉、蔬菜等食物时，容易将添加的盐转化为亚硝酸盐。在体内酶的催化作用下，容易与体内各种物质反应生成亚胺类致癌物，使人易患癌症，促进早衰。

也有一些好处。

有利于预防便秘，护肤，改善肤色。

酸菜含有大量的膳食纤维和膳食纤维，刺激肠道蠕动，有助于排出胃中的有害物质。

酸菜中含有的多种维生素具有抗碱化作用，能促进人的基础代谢，促进血液循环系统。合理的身体自然环境，对身体的清洁和排毒，再加上良好的基础代谢，都有利于改善肤色和美容。

2、活性肌肤抗衰老，瘦身轻盈健康。

酸菜中含有多种抗碱活性因子。这种抗碱活性因子具有抑制皮肤老化的作用。所以经常吃酸菜可以减缓皮肤衰老。

酸菜的主料白菜热量极低，大蒜具有点燃脂肪的作用，避免了人体脂肪在人体内的沉积，合理消耗已经产生的人体脂肪，从而达到瘦身保健的实际效果。