怎么吃辣椒不上火？
夏天吃辣有很多好处。
食欲消化
辣椒促进消化液分泌，刺激食欲。
皮肤美容
辣椒可以促进体内激素分泌，改善皮肤状况。
减脂减肥
辣椒素能加速脂肪的分解，膳食纤维能在一定程度上降低血脂。
止痛散热
辣椒性温，能通过发汗降低体温。
防癌
辛辣食物中有很多抗氧化物质，可以防癌防衰老。
如何吃辣椒不上火
1，辣椒熟了就吃。
辣椒最好煮熟了吃。因为生辣椒含有大量辣椒素，可能会刺激口腔和胃肠黏膜。加热后对胃肠道的刺激会减少。
2、吃辣要看体质。
由于个人体质不同，对辣椒的耐受程度也不同。手脚冰凉、贫血的人可以适当多吃。胃溃疡、食管炎、痔疮的人，阴虚火旺、便秘、长痘的人，都要谨慎食用。
3.吃辣椒加点酸
从口味上来说，辣椒也分为辣、酸辣、芥末。里面加了辣辣椒，更容易上火，少吃。泡椒中辣椒素较少。酸辣中的醋有解毒作用，减少上火的机会，可以适当多吃。
辣椒的完美搭配
1，粗粮助消化
粗粮含有丰富的膳食纤维，可以预防肠胃燥热引起的便秘。玉米或者红薯都是不错的选择。另外，薏米也可以晒干，如果辅以百合粥，效果更明显。
2、汤水不足的预防
吃辛辣食物容易出现喉咙痛或嘴唇干裂等上火的情况。最好多补充水分。平时可以喝一碗青菜或者西红柿鸡蛋汤，可以起到生津润燥的作用。
3、凉食清热。
烹调辛辣食物时，用滋阴降燥、泻热的食物烹调，能清热生津，滋阴降燥，泻火解毒，特别适合胃热的人。也可以煮一些凉性的绿豆粥、荷叶粥来降火。
4、甜食有助于缓解辛辣。
甜味可以掩盖和干扰辣味，酸可以中和碱性辣椒素。我认为它太辣了。蘸一点醋，喝一碗冰凉的甜饮料，吃一片清凉的水果，非常有用。
5、酸味水果有助于消化
吃过辛辣食物后，应多吃酸味水果，如苹果、梨、石榴、香蕉、山楂、葡萄、柚子等。酸味水果中含有鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，有助于吃辛辣食物的人滋阴润燥、去火。
这些人不应该吃辛辣的食物。
1，心脑血管疾病患者
由于辣椒素能使循环血量急剧增加，心跳加快，短时间内大量食用可引起急性心力衰竭，甚至猝死。
2.痔疮患者
由于辣椒素的刺激，痔疮会进一步加重，甚至形成肛门脓肿。另外，辣椒会加重便秘，使痔疮更重。
3.患有红眼病和角膜炎的患者
吃辣椒容易上火，从而加重病情。
4.肾病患者
辣椒素通过肾脏排泄，对肾实质细胞有害，严重时可引起肾功能改变，甚至肾衰竭。
5、服用中药。
吃辣椒素会影响中药疗效，所以在吃中药的同时，要禁食辛辣食物。
6.慢性胆囊炎、胆结石和胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，胃酸分泌增加。胃酸过多可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，使胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。