腐竹和黄花菜可以一起吃吗？

黄花菜15g？浴霸15g？木耳20克？胡萝卜10g？冬瓜150g？五人份50克肉饼

佐料

食用油适量？4克盐1汤匙蚝油？鸡粉1g淀粉1汤匙。

食材中的冬瓜、木耳、黄花菜、腐竹都是很不错的蔬菜。加一点肉或者肉丸，整个菜的味道就上来了。锅里有肉，一碗汤，一锅饭，一家三口的完美大餐就解决了。

木耳、黄花菜制作腐竹的实践

步骤

1

肉饼吃起来像肉丸，方法基本一样。以肉末为原料，但肉饼用蛋皮卷起来蒸。丸子没有蛋皮，形状也不一样。肉饼和肉丸可以在市场上买到，通常一起卖。就像葱，姜，蒜是一组的。

步骤

2

冬瓜去皮，洗净，切成厚片。做砂锅菜，放点冬瓜就很好了。冬瓜经砂锅煮熟后，口感绵软，渗出浓郁的汤汁。另外，多吃冬瓜有助于祛湿消肿，有助于减肥，比用汤更健康。

步骤

三

干货提前用温水泡好，洗净，挤干，捞起待用。

步骤

四

肉饼和胡萝卜分别洗净，切成粗条。

步骤

五

热锅，倒入食用油，倒入冬瓜和胡萝卜翻炒片刻。

步骤

六

将泡好的腐竹、木耳、黄花菜、肉饼倒入锅中，翻炒十次。

步骤

七

倒入半碗水，拌匀，盖上锅盖，煮约15分钟。

步骤

八

碗里放些水，加盐、蚝油、鸡粉、淀粉，搅拌均匀，倒入锅中煮一会儿。

步骤

九

然后将食材放入砂锅中，将砂锅放在灶头上用中火煮至沸腾，即可上桌。这些食材一起煮就万能了，各种味道互相渗透，好吃又健康！

木耳黄花菜罐腐竹成品图

木耳、黄花菜腐竹烹饪技巧。

技能

干货提前泡好。肉饼可以用鸡蛋碎或者肉丸代替。