生熟普洱茶有哪些等级？
紧压茶不分级，形状有圆饼、碗臼、方、柱等多种形状和规格。为了方便购买，人们通常将所有的普洱茶分为高、中、低三个等级。
高档普洱茶:金瓜贡茶、极品砖茶、7266七子饼、宫廷金芽、礼茶、特级散茶等。
中档普洱茶:熟饼7576，青饼7432，一、三级砖茶，沱茶，一至五级散茶等。
低档普洱茶:六至十级散茶。
等级高的芽多，等级低的叶茎多。等级高的普洱茶，口感细腻顺滑，等级低的往往茶味十足，刺激性强。由于普洱茶的特性，品级低、存放时间长的茶叶会比价格第二高的新茶更贵。
普洱茶由于经过后发酵，经过一定时间的存放，品质会得到提高，价值会增加，所以有“可饮古董”的美誉，但并不是所有的普洱茶都有陈年价值。
热堆发酵技术发酵的熟茶，品质会有所提升，但口感变化不大。生茶采用云南特有的大叶种晒青绿茶，不经发酵直接蒸压，干燥后的生茶更具陈化价值。
生茶在初始阶段是苦的。与空气接触后，在良好的储存环境中，随着时间的推移，其内含物会发生一系列的氧化、聚合、分解、降解和缩合反应，产生后发酵，茶叶会变得更加清香。
紧压茶比散茶更适合陈酿，因为其形状规则，体积小，易于储存和耐储存，有利于后发酵。
另外，陈酿环境干净、干燥、通风，陈酿时间可根据茶叶品质和个人口味选择，但时间越长越好，因为普洱茶的品质也有一个峰值和保质期。
生茶和熟茶因为工艺不同，风格也不一样，无所谓哪个更好。生茶不发酵，成品味苦，经过数年陈酿会转化为乙二醇。
熟茶的味道相对温和醇厚。对于普通消费者来说，建议从口感和价格上入手熟茶。
经过渥堆发酵过程，熟茶温和，老少皆宜，口感上容易接受。不会像生茶那么涩，熟茶减肥效果更好。
喝完熟茶，可以慢慢尝试生茶，感受生茶的习惯，注意一些喝茶的禁忌。如果想边泡边喝茶，茶具要及时清洗，隔夜的茶汤要倒掉。你不应该空腹、饭后或睡前喝茶。
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