诸暨制糖实践

每年七月半(鬼节)左右，奶奶都会做这个，很好吃。

生产方法:

1.将大米在水中浸泡3到4个小时，等软了再用豆浆机打成米浆。

2.蒸笼上铺一层干净的纱布，另一端烧一锅开水，把糖放入水中融化。

3.将米浆倒入水中，搅拌均匀。这个时候米浆有一定的厚度，会比酸奶稠。

4.舀一勺米浆，铺在蒸笼的纱布上，蒸15分钟。

5.然后再煮一锅水，加入白糖融化，重复第三步，将新的米浆铺在第一层蒸好的米浆上。

6.继续重复以上工作，铺第三层和第四层...

7.最后一层蒸好后，冷却后放入冰箱，边吃边切，否则边缘会变硬。

据说吃糖可以减肥，皮肤可以改善，对低血糖也有效！哈哈。。