燕麦片煮的不好吗?
从营养价值的角度来看,煮燕麦比煮燕麦营养价值更全面、更丰富。因此,一般建议选择需要煮熟后再食用的产品,因为燕麦中的水溶性膳食纤维-β-葡聚糖在烹饪过程中充分溶解(粘稠)。如果在烹饪过程中加入适量的小麦胚芽,不仅营养价值更加全面丰富,口感也大大提升,食用效果更加理想。
那么,煮燕麦是不是越煮越烂呢?答案是肯定的。但出于对口感的追求,一般不建议做得太差。那你吃燕麦的时候为什么推荐煮燕麦呢?这是因为燕麦富含β-葡聚糖,这是燕麦中最值得推荐的健康成分。燕麦片中的β-葡聚糖只有煮沸溶解后才能发挥作用。即使只煮3分钟,β-葡聚糖的溶出量也会大大增加。如果燕麦片直接冲泡,β-葡聚糖的溶出非常有限。
那么为什么吃燕麦时添加适量的小麦胚芽是最好的呢?这是因为添加适量的小麦胚芽,不仅可以增加更多的营养,弥补燕麦不含的其他营养成分,还可以大大改善燕麦的食用口感。毕竟小麦胚芽也是一种营养很高的天然粗粮。除了膳食纤维和蛋白质外,还含有丰富的维生素和矿物质元素,特别是亚油酸和亚麻酸,可以调节血脂。一直被营养学家称为“人体清道夫”,可见其对人体的巨大作用。
所以添加了小麦胚芽的燕麦片,无论是营养价值还是功效,都更有利于健康和瘦身。
我们家是北方人,习惯早上煮粥!也就是下一口米汤就是下一口燕麦,这样米汤就更浓了!我们都是先把米汤煮开,煮好了再加燕麦,最后煮5分钟!我觉得这样更好吃,因为我们都是这么吃的!
最后祝大家,吃好身体好!
不要做得太差!不然就不好吃了。
现在是一个看颜值的社会,所以在日常生活中,爱美的女性都特别注重自己的身材问题,所以天天喊着减肥是女性的常用句。所以减肥的人在平时的饮食上会特别注意,会吃一些热量很低,纤维很粗的食物,比如燕麦。燕麦的营养价值其实很高。它不仅是一种膳食纤维食品,而且含有丰富的维生素B,对我们的健康很有帮助,属于粗粮,所以一些老年人在日常生活中特别喜欢喝燕麦。
而且,现在市面上的燕麦种类很多。很多人不知道是直接用开水冲泡还是煮着吃。今天就和大家分享一下,让它们更有营养,更美味。
燕麦片是煮的还是泡的?原来这是最好的吃法。下次别吃错了。
不同的燕麦有不同的烹饪方法。如果你选择的是比较粗的燕麦,我们就需要煮着喝这样的燕麦,因为这样的燕麦是燕麦之后稍微加工的,也就是类似于我们平时吃的大米,它没有额外的二次加工,这样的燕麦营养价值最高,营养成分几乎没有损失。不过这种燕麦片吃起来比较麻烦,需要煮很久。毕竟做饭很难,所以大家前一天晚上泡好,第二天早上煮粥是非常好的选择。
当然,日常生活中也有一些添加了其他成分的即食燕麦,比如水果燕麦、坚果燕麦等等,这些都是即食燕麦,所以一般来说,我们只需要用开水冲泡这样的燕麦就可以了,但是这样的燕麦经过两次加工,会损失一些营养成分,自然不如纯燕麦,营养价值高。而且可能还会添加一些奶精之类的添加剂,所以你不要以为这样的燕麦加了水果或者坚果就会更有营养。其实这样的燕麦是不建议经常吃的。
除此之外,我们应该在市场上看到最多的是燕麦片。其实一般来说,这种燕麦片我们搭配起来会更好吃,而且煮的时间比较长,一般半个小时左右。当然,每个人都可以根据自己喜欢的口味来选择,但是这种燕麦片的营养成分相对来说更齐全,所以适当的食用也是非常好的。
而且在日常生活中,大家都讲究养生减肥,所以在选择燕麦的时候最好选择水煮燕麦。虽然比较麻烦,但是这样的燕麦营养价值更高,而且在煮燕麦的时候,最好是煮的时间长一点,这样比较粘稠,也比较好吃。
个人觉得燕麦片如果煮的不好会更好吃。因为燕麦片外面有一层硬皮。如果煮的时间长了,会变软的更好,也就意味着粥会变得更粘更软。味道更好。
稍微烂一点会更好吃。