米雪冰城试用期三天做什么?
在米雪冰城见习期间,我熟悉了三天各种饮品的准备流程,准备材料,切柠檬,橙子,煮珍珠。一般在饮品店都要身兼数职,还需要学习如何注册包装。最麻烦的是饮品的准备程序。饮品店有很多种饮品可供选择,所以准备过程是最麻烦也是最容易出错的,如果点错了,整个饮品都要重新煮一遍。
饮料生产的历史
最早的饮料生产是谷物酿酒。中国古代酿酒技术已经达到相当高的水平。公元前350年中国东周的《尔雅词典》中已有茶叶和茶树栽培的记载。茶,作为一种家庭饮品,在唐代很流行。世界各地的茶叶都是从中国进口的。
13世纪的茶已经成为日本的大众饮品,茶道也流传不绝。咖啡起源于埃塞俄比亚,最早人工培育的品种是阿拉伯小果咖啡。后来它被介绍到许多国家。1878年,J. sanborn和C. Chase首次使用马口铁罐装咖啡,逐渐成为一种受欢迎的饮料。
可可原产于热带南美洲。可可树已经人工种植了3000年。印度人用可可制作巧克力饮料。哥伦布于1502年将可可豆带回欧洲,可可饮料于18世纪初开始在欧洲流行。1869年,英国开始工业化生产葡萄汁,首次应用巴氏杀菌原理保存果汁。后果蔬汁生产逐渐形成产业规模。
苏打生产起源于欧洲。1772年,英国已经出版了指导软饮料生产的书籍,以软饮料为主的碳酸饮料生产已经初具规模。之后出现了各种可乐饮料,80年代风靡全球。19世纪中期,L. Pasteur开发了巴氏杀菌法,一种杀灭牛奶中有害微生物的加工方法,开始了鲜奶的工业化加工。
自20世纪初以来,世界饮料工业已达到相当大的生产规模。20世纪60年代后,饮料行业开始注重规模化生产,高速发展。矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、牛奶、啤酒、葡萄酒都形成了规模化、自动化的生产体系。饮料种类繁多,按制作工艺分为含酒精饮料和不含酒精饮料。
酒精饮料以高粱、大麦、大米或水果为原料,经发酵或蒸馏制成,包括各种酒和配制酒。不含酒精的饮料是以水果、蔬菜、根、茎、叶、花或动物的奶为原料,经压榨或浸泡提取而成,包括软饮料、热饮和牛奶。