海带果冻的加热

很多朋友认为凉粉是一种淀粉含量高，热量高，容易发胖的食物。其实这并不是正确的观点。其实凉粉的热量比较低。有些朋友可能吃凉粉的方法不对。比如他们减肥只吃凉粉，导致营养不良。虽然取得了效果，但是吃一些其他的食物会很快反弹，变胖。还有就是喝酒的时候吃凉粉，吃凉粉不适量会导致一些不健康的反应。详见下文。

1，凉粉基本信息

凉粉介绍:凉粉是将绿豆淀粉或其他淀粉类物质加水调成糊状，通过漏盆落入沸腾的锅中煮熟，然后冷却定型。凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。

2.营养价值

凉粉主要由各种淀粉制成，主要含有碳水化合物、蛋白质等营养成分，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。但由于凉粉含有大量淀粉，不易消化，不能过多食用。

3、热量低，不增重

每100g的营养成分:热量(卡路里)37.00，碳水化合物(克)8.90，脂肪(克)0.30，蛋白质(克)0.20，纤维素(克)0.60维生素A(微克)等等。这样凉粉热量很低，吃了也不会长胖。

再看吃凉粉的误区，凉粉会让你发胖，影响身体健康。

1，光吃凉粉不对。

虽然凉粉热量低，但有助于减肥。但如果减肥期间摄入的热量过低，甚至一天不到800卡，就容易导致营养不良，减缓身体的新陈代谢。停止减肥后，多吃容易导致肥胖。所以减肥期间不建议只吃凉粉，要合理饮食。

2、喝酒不宜多吃。

喝的时候不宜多吃凉粉，因为在制作凉粉的过程中往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会减缓胃的蠕动。吃凉粉的时候如果大量饮酒，酒精会堆积在胃里。达到一定程度后，人极有可能酒精中毒，出现脱水、烦躁、抽搐等症状。

3.不要吃发霉的凉粉

发霉的凉粉里有很强的氰菌毒素。人食用后，很快就会出现呕吐、恶心、腹痛，严重时甚至会抽搐、昏迷甚至死亡。所以凉粉不宜久存，发现发霉一定不能吃。

4.适量饮食是正确的

凉粉的主要成分是淀粉。吃多了会使血糖急剧上升，诱发糖尿病。另外，体脂的形成是因为血糖高，使人发胖。所以不要太放肆地吃凉粉，因为不管吃多了什么都有可能长胖。