超级食物「牛油果」更美味瘦身降血脂早餐！

牛油果被吉尼斯世界纪录列为世界上最有营养的水果，被誉为“超级食品”。从营养学的角度来看，牛油果因为脂肪含量高，实际上被归类为“脂肪”而不是水果。

鳄梨富含营养，例如:

生育酚

维生素C

维生素A

叶酸

矿物

食用纤维

不饱和脂肪酸

尤其是牛油果中的不饱和脂肪酸，有助于减少内脏脂肪，增加体内有益胆固醇，有助于降低血脂，预防心血管疾病。研究表明，经常吃鳄梨的人腰围较小，身体质量指数值相对较低。此外，牛油果含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，避免暴饮暴食，从而降低肥胖的发生率。

在饮食上，牛油果常与牛奶混合放入搅拌机中制成牛油果牛奶，但牛油果的烹饪方法其实有很多种。所以，营养师今天就教大家如何在早餐中加入牛油果，既健康又美味！

鳄梨鸡蛋吐司

成分/

鳄梨，全麦吐司，鸡蛋，柠檬，黑胡椒，盐。

实践/

把牛油果的籽切掉，用勺子挖出果肉，用叉子压成泥状，再加点盐和柠檬汁。

全麦吐司稍微烤一下，鸡蛋煮熟切片备用。

将鳄梨酱涂在烤好的全麦吐司上。

铺上鸡蛋片，撒上黑胡椒。