一些简单的西餐做法

原料:肉末100g，口蘑5个，意大利面200g，蛋黄1，生粉10g，盐一勺，六月鲜酱油一勺，植物油50g，汉斯蘑菇意大利面酱100g。

1.将猪肉(肥三瘦七)剁成肉末，加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀；口蘑切块备用；

2汤锅加半锅水，烧开后放入面条，再次烧开后转小火，加冷水五至六次，煮至面条完全熟无硬核。关火，滤出面条备用；

3.炒锅倒油，八成热时放入拌好的肉末小火煮，再放入香菇翻炒，放入意粉酱和少许水；

4翻炒至汤汁粘稠。最后，把面条放在盘子里，倒入煮好的意大利面酱。

牛排

配料:牛排、洋葱、西兰花、鸡蛋。

练习:

1.牛排洗净，用厨房纸擦干，用刀背剁几下，让肉更软。

2.将盐和黑胡椒均匀抹在牛排两面，加入红酒腌制20分钟。

3、锅内放少许黄油加热，放入牛排煎50秒，翻面煎40秒，转小火，继续煎20秒，翻面至喜欢熟。起初，火是用来密封牛排中的水分，以免烤干牛排。

4.炒一些洋葱，煎一个鸡蛋，配上焯过的西兰花，装盘。

5.加入现成的黑胡椒汁，完成。

奶油蘑菇汤

生产流程:

1.蘑菇洗净切片，半个洋葱切丁备用。

2.先在锅里放黄油。黄油融化后，放入切碎的洋葱。

3.洋葱稍微变色，切片香菇放进去。炒至蘑菇片变软，盛出待用。

4.把剩下的黄油放进锅里。黄油融化后，加入面粉，翻炒至熟，用黄油做炒面。

5.倒入冷水，边加水边搅拌。当温度升高时，水就会逐渐变稠。水烧开后，倒入炒好的香菇，小火煮几分钟。

6、加入鸡精、少许盐和胡椒粉调味，加入奶油和牛奶煮开。

就做个布丁当甜点，就是牛奶+鸡蛋，搅拌均匀加糖，然后蒸熟，放点水果~