小火炖肉养生汤

何首乌牡蛎焖猪排。

材料:牛排150g，牡蛎50g，何首乌5g，生姜2g，黄酒6g，精盐适量，清汤适量。

方法:将牛排切成小块，用水洗净血水，放入杯中。将牡蛎干用软水浸泡，洗净，与洗净的何首乌、姜片、黄酒、清汤一起倒入碗中，用食用玻璃纸盖好碗，用橡皮筋封好，放入蒸笼蒸1.5小时，加入适量精盐调味即可。

功效点评:猪排性平味甘，善于健脾和胃，滋阴润燥。牡蛎含有丰富的维生素和矿物质，特别是硒、锌等微量元素，具有软坚散结、滋阴潜阳、安神益智、防癌抗癌的功效。何首乌具有补肝肾、益精血、强筋骨、乌发润肠、延年益寿的功效。三味并用，可增强体质，防治癌症，美容延年。

适合人群:脾胃虚弱、便秘、头晕、头发早白、肾虚、遗尿、肿瘤患者。

首乌黑豆炖猪脚。

材料:何首乌5g，黑豆25g，猪蹄150g，生姜2片，黄酒6g，高汤，鸡粉，精盐。

方法:将猪爪切块，用水洗净血水，放入碗中。将黑豆用温水泡软，然后与洗净的药、姜片、黄酒、鸡粉、高汤一起倒入杯中，用食用玻璃纸将杯盖好，用橡皮筋封口，放入蒸笼蒸2小时，加入适量精盐调味即可。

功效点评:何首乌。富含蛋白质和铁，具有滋补肝肾、养血生发、润肠通便、降血压、降血糖、降血脂、减肥的作用。黑豆具有利尿、活血、祛风、解毒、保护心脑血管、抗衰老等功效。猪脚味咸，性平，有补血、通乳、托疮、养颜的功效。与它结合，可以增加健身美容，延年益寿。

适宜人群:肾虚、腰膝酸软、脱发白发、高血压、高血脂、高血糖、肥胖、咳喘、冻疮、痔疮、缺乳者尤为有益。

提示:此汤有美容乌发的作用。