什么咖啡可以减脂？

事实上，防弹咖啡本质上采用了生酮的思想。

防弹咖啡的核心减脂原理是促进人体以脂肪消耗为供能的短期生酮状态。相对于真正严格的生酮饮食(75%脂肪酸，20%蛋白质，5%碳水化合物)，更方便易操作，是一种让身体快速产生酮的方法。经过一夜的禁食(禁食)，身体的胰岛素水平下降到很低的状态，身体开始充分燃烧脂肪。如果用防弹咖啡代替早餐，可以保持血糖和胰岛素几乎稳定，不中断空腹状态，延长身体高效燃烧脂肪的时间，直到下一餐。这就是为什么防弹咖啡可以让生酮减脂的效果翻倍。

生酮饮食是高脂肪、低碳水、蛋白质适中的饮食。它通过低碳水饮食维持血糖稳定，减少胰岛素和糖原的消耗，肝脏将脂肪转化为酮体，使机体的主要供能方式由葡萄糖变为脂肪。简单来说，就是利用身体新陈代谢的Bug，让身体误以为你处于饥饿模式，开始用脂肪代替葡萄糖作为燃料。