柚子煮冰糖水的做法

柚子糖能清热降火，回味先甜后苦再甜，也可称为不错的零食。如果人们不能一下子忘记它，我会说它有点假，但总之它很好。柚子糖的做法有几招需要掌握。首先，去掉果皮上的蜡。很多水果为了保持外观光亮都会这样做。然后去苦，再尝糖，最后保存储存。综上所述，我们简单说一下做法。

一、食材的准备。

配料:青柚。

辅料:糖、盐。

第二，制作方法。

1，拿一个新鲜的柚子，去掉果肉，可以直接吃。然后将柚子皮浸泡在清水中，用盐仔细清洗，去除耳垢。

2.然后用刀把果皮的白色部分切掉，尽量切薄。

3.将柚子皮切成条状，用清水浸泡，擦洗，反复换水三次。

4.将柚子皮浸泡在清水中，放置一夜，然后再次清洗。控水备用。

5、取一个锅，把柚子皮放进去，然后加入糖和水，小火慢炖，让它充分吸收糖分。

6、一面吃完，再翻面，继续加糖加水，小火煨，等到水两遍就完了，关火晾凉。

7.柚子皮冷却后，表面会形成白糖结晶，然后清洗无油罐，放入冰箱。

小贴士:

1.柚子皮的反复淘洗是为了去除苦味。

2.糖和柚子皮的比例是0.7:1，爱吃糖的朋友可以多放点。

3、柚子糖吃起来甜甜的，很清爽，搭配柠檬水感觉很棒。

4.煮柚子皮尽量避免用铁锅，会造成酸性物质损伤锅。