如何制作瘦面包

面团材料高筋面粉230克

低筋面粉45G鲜奶125G

鸡蛋1细砂糖40G

酵母4克盐2克

黄油35G馅料

猪里脊肉100克蚝油1汤匙。

酱油1茶匙玉米淀粉10克

一点白芝麻

瘦肉面包的步骤

1.将面团材料放入面包机选择和面功能，待面团均匀结块后加入软化黄油。

2.平均分成10份，放松15分钟。

3.切丁切丁，腌制半小时，放入锅中用红色包裹，加入淀粉水至锅稠，放入冰箱冷藏至结块。

4.卷成2MM厚的圆饼，裹上馅料，包得像个馒头，捏得紧紧的。烤箱放一碗开水，面包放入烤箱二次发酵35分钟，涂上全蛋液，撒上白芝麻。

5.烤箱预热180度，中层烤15分钟。

6.表面是金色的。

技巧

能吃肥肉可以做五花肉。